Émincer l’oignon.
Dans une grande casserole faire chauffer un filet d’huile d’olive. Placer l’émincé d’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les cuillères de concentré de tomates. Verser l’eau, le bouillon de cube, saler, poivrer et s’assurer de bien faire fondre le concentré.
Porter à ébullition et faire revenir à feu doux pendant 20 minutes.
Quelques minutes avant la fin de cuisson ajouter les vermicelles (vérifier le temps de cuisson sur le paquet).
Déguster bien chaud.
