Gratin de patates douces et châtaignes
Le mot du chef

" Il est possible de remplacer la patate douce et la châtaigne par du potimarron en arrosant d’huile de noisette le plat avant d’enfourner "

Ingrédients
1 patate douce d’environ 400g
400g de châtaignes en bocal
4 yaourts (de préférence grecs)
1 morceau de fromage pour le râper à sa guise
Sel, poivre et muscade
Préparation
Préchauffer le four à 180°C et porter à ébullition de l’eau dans une casserole.
Éplucher et couper en cubes la patate douce.
La faire cuire 20 minutes à l’eau bouillante et égoutter.
Mélanger la patate douce, les châtaignes, le yaourt, la muscade et le fromage râpé.
Saler et poivrer.
Placer l’ensemble dans un plat et enfourner 20 minutes.

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