Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante ou chaleur traditionnelle.
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Y ajouter les brocolis coupés en morceaux grossiers et les pâtes. Compter environ 6 minutes de cuisson (en fonction du type de pâtes).
Pendant ce temps détailler le talon de jambon en cubes si cela n’est pas déjà fait.
Lorsque la cuisson des pâtes et du brocolis est terminée, égoutter et placer le tout dans un plat allant au four. Ajouter les dés de jambon, mélanger, saler et poivrer.
Répartir équitablement la crème fraîche semi épaisse et ajouter du fromage à gratiner sur le plat.
Placer au four et cuire pendant 15 à 20 minutes.
