Dans une casserole, verser les légumes couscous en boîte et les faire chauffer à feu doux.
Dans une poêle faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter les boulettes de viande et les faire cuire.
Pendant que la cuisson se termine préparer la semoule en grain. Dans un récipient creux placer la semoule. Porter à ébullition le volume d’eau nécessaire (voir paquet de semoule). Lorsque l’eau boue la verser sur la semoule avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Remuer avec une fourchette pour bien détacher tous les grains et couvrir.
Lorsque les boulettes sont cuites, que la semoule est prête et que les légumes couscous sont chauds, servir.
